Redazione - 18 Marzo 2019

Come sfruttare gli aromi per attirare i consumatori. I segreti utilizzati da aziende e ristoranti svelati da Ballarini dell’Accademia dei Georgofili

Redazione - 23 Giugno 2012

Tutti i misteri degli aromi: un labirinto di migliaia di molecole presenti in quasi tutti gli alimenti confezionati

Redazione - 22 Novembre 2010

Finalmente anche per gli aromi l`Europa vara una lista positiva. Qualche problema per i prodotti affumicati