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Archivio dei Tag: Argotec

Cosa si mangia nello spazio? Tutti i segreti del pasto e della cena di Samantha Cristoforetti, preparati da un’equipe di Torino

Samantha Cristoforetti  l’astronauta italiana arrivata qualche settimana fa nella navicella spaziale, ieri ha detto in collegamento con la trasmissione di Fabio Fazio  ‘Che tempo che fa” che uno dei suoi piatti preferiti è l’insalata di sgombro, quinoa, gamberi. Per vedere il video clicca qui.    Ma cose sono fatti  i cibi destinati agli astronauti? Abbiamo chiesto lumi ad Argotec, azienda con sede a Torino, partecipa alla messa a …

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Come si mangia nello spazio? Le tecniche di conservazioni, le sfide e le scelte degli astronauti. Intervista allo chef Stefano Polato di Argotec

Anche gli astronauti devono mangiare e per farlo hanno bisogno non solo di chef specializzati, ma un di un vero e proprio team che studia come conservare e consumare il cibo  in condizioni inedite di assenza di gravità e a pressioni elevate per lunghi periodi. Argotec, azienda con sede a Torino, partecipa alla messa a punto del “bonus food”, ovvero …

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