Il fenomeno della “sgrammatura” dei prodotti (termine mutuato dall’inglese shrinkflation per indicare la scelta di alcune aziende di mantenere invariato il prezzo della confezione riducendo però il contenuto) è ormai una prassi molto diffusa anche in Italia e non riguarda solo il settore alimentare. Lo shrinkflation è la scelta di commercializzare lo stesso prodotto nella stessa confezione venderlo allo stesso prezzo, ma con un contenuto …
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