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Archivio dei Tag: alimento contaminato

Perché un alimento contaminato non viene sempre ritirato dal mercato? Le risposte del Ministero della salute

Molti lettori ci chiedono perché le autorità sanitarie non attivano il sistema di allerta alimentare quando in seguito ad analisi di laboratorio o dopo avere effettuato  ispezioni  nelle aziende o  nei punti vendita  riscontrano  un alimento contaminato.  L’automatismo tra irregolarità e ritiro del prodotto dal mercato non è scontata perché in molti casi non esiste un grave rischio per la …

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