Il Fatto Alimentare
Molti lettori ci chiedono perché le autorità sanitarie non attivano il sistema di allerta alimentare quando in seguito ad analisi di laboratorio o dopo avere effettuato ispezioni nelle aziende o nei punti vendita riscontrano un alimento contaminato. L’automatismo tra irregolarità e ritiro del prodotto dal mercato non è scontata perché in molti casi non esiste un grave rischio per la …
Continua »Perché un alimento contaminato non viene sempre ritirato dal mercato? Le risposte del Ministero della salute
