Il nuovissimo yogurt al cioccolato marchiato Perugina lo abbiamo trovato nel banco frigorifero di un negozio tradizionale. Il vasetto è firmato da Nestlé società che detiene altri marchi famosi come LC1, Mio, Nesquik, Fruttolo. In questo nuovo prodotto lo yogurt non è fondamentale in quanto rappresenta un alimento nuovo, un metodo originale per degustare il cioccolato Perugina.
Lo yogurt Perugina
Si tratta di uno yogurt “bicomparto”: la confezione presenta due vaschette, una con lo yogurt e l’altra con i quadretti di cioccolato, da miscelare con la modalità classica tipica in questi nuovi mix che lambiscono l’area dessert.
Che sia indirizzato a coprire un’esigenza di “piacere” si deduce dal fatto che sulla confezione non sono riportate le percentuali relative alla quantità giornaliere di energia e nutrienti (GDA).
Il punto di vista di Nestlé
Appare invece un riquadro intitolato “La buona informazione” che parla di una concessione di piacere all’interno di una generica dieta varia ed equilibrata (la frase è: “Concediti, come parte di una dieta varia ed equilibrata, un momento di piacere unico ed irresistibile con cremoso yogurt e quadretti di cioccolato al latte”).
L’etichetta rimanda infine a un sito di informazione per conoscere “il punto di vista sul benessere firmato Nestlé”, con differenti finestre (nutrizione & benessere, prodotti, cucina, promozioni, bambini e un’area riservata). Nella tabella sottostante, abbiamo calcolato noi le percentuali sulle GDA, mettendo in luce l’incidenza particolarmente elevata di zuccheri e grassi, pari a ¼ del fabbisogno giornaliero di un adulto che consuma 2000 calorie.
Da sottolineare infine il prezzo di vendita piuttosto elevato – ogni porzione costa come un gelato da asporto, circa 1,40 €. L’altro elemento da sottolineare è che il vasetto proviene dalla Francia.
| PRODOTTO | PREZZO | INGREDIENTI |
 Perugina Yogurt con quadretti di cioccolato al latteYogurt zuccherato alla vaniglia con pezzi di cioccolato al latte.230 g = 2 vaschette x 115 g |
2,80 € confezione, pari a 12,17 € al kg,1,40 € a vaschetta(prezzo consigliato in un negozio tradizionale) | Yogurt (latte, fermenti lattici: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus termophilus), cioccolato al latte in pezzi 15% (zucchero, latte in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, emulsionante lecitine di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero 7%, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, uova, sesamo e cereali contenenti glutine. |
| Valori nutrizionali medi per |
100 g |
per 115 g (1 vaschetta) | % GDA per porzione | |
| Valore energetico |
166 kcal/ 695 kJ |
191kcal |
9,6 |
|
| Grassi |
g |
7,1 |
8,2 |
11,7 |
|
di cui saturi |
g |
4,6 |
5,3 |
26,5 |
| Carboidrati |
g |
20,5 |
23,6 |
8,7 |
|
di cui zuccheri |
g |
20 |
23,0 |
25,6 |
| Proteine |
g |
4,8 |
5,5 |
11,0 |
| Fibre alimentari |
g |
0,3 |
0,3 |
1,2 |
| Sodio |
g |
0,07 |
0,1 |
3,3 |
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