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Archivio dei Tag: wurstel biologici Almaverde

Cotolette "Leggiadre" di Fileni: perchè tritare una parte pregiata come il petto di pollo?

Una nostra lettrice che da anni si occupa di sicurezza alimentare ed esegue analisi presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, Rita Lorenzini, ci ha scritto informandoci di aver comprato per la figlia le cotolette di petto di pollo “Leggiadre” Fileni, accorgendosi poi che si trattava non di petto di pollo integro ma di carne tritata molto finemente. A …

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