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Archivio dei Tag: Throphelia

Premio Trophelia vinto da cinque studenti dell`Università di Milano con il dessert Centocinquanta

Centocinquanta è il nome del dessert tricolore composto da strati di frutta e ortaggi che ha vinto il premio Throphelia, sostenuto da Federalimentare nell’ambito  del Progetto European Trophelia service platform for eco-innovation in food. Gli studenti vincitori di questa edizione sono cinque giovani iscritti al corso di laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Milano, coordinati da  Alessandro …

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