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Archivio dei Tag: Sprechi alimentari

Lotta agli sprechi: nelle città tedesche si moltiplicano i frigoriferi di Foodsharing.de per recuperare gli avanzi. Il fotoracconto di Valori

Riproponiamo con piacere l’interessante fotoracconto apparso sul mensile Valori sull’iniziativa Foodsharing.de, progetto made in Germany di recupero e ridistribuzione di cibi nato per ridurre gli sprechi alimentari in maniera partecipata. Niente sprechi, siamo berlinesi: nella città che ha dichiarato guerra a Uber (vietato ormai da un paio d’anni) e, da maggio scorso, anche all’offerta turistica di Airbnb & co. per …

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Sprechi alimentari: in molti Paesi emergenti parte considerevole del raccolto marcisce per mancanza di strutture. Al via un progetto UE per cercare soluzioni

Milioni di persone povere in alcune delle regioni più svantaggiate del mondo potrebbero presto essere aiutate da un nuovo progetto di tecnologia alimentare, che riunisce ricercatori provenienti da Europa, Africa subsahariana e Asia, finanziato dall’Ue. Coordinati da scienziati dell’Istituto di risorse naturali dell’Università di Greenwich nel Regno Unito, i partner cercano nuovi modi per ridurre gli sprechi durante la produzione …

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Sprechi alimentari, Salvatore Caronna spiega la relazione presentata al Parlamento europeo

Il Fatto Alimentare segue i cibi in ogni loro fase, dalla produzione agricola sino al consumo finale. Senza trascurare un aspetto di cui si dibatte l’ampiezza ma mai abbastanza la gravità: gli sprechi alimentari. Abbiamo intervistato Salvatore Caronna, incaricato della relazione sugli sprechi alimentari al Parlamento europeo. Onorevole Caronna, perché una relazione sullo spreco alimentare? Lo spreco di alimenti perfettamente commestibili …

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Quanto si spreca veramente nelle case degli italiani? Cifre e ricerche sono troppo superficiali

Ogni anno 8.5 milioni di tonnellate  di frutta verdura e una quantità simile di cereali e altre colture agricole rimangono nei campi perché non vengono raccolte. I motivi  sono ben noti agli addetti ai lavori: dimensioni troppo piccole o troppo grandi di frutta e verdura, difetti estetici, danneggiamenti dovuti a fattori meteorologici, prezzi troppo bassi sui mercati all’ingrosso…. Si tratta …

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Sprechi: le famiglie italiane buttano via un terzo del cibo acquistato! Ma sono veri i dati di Repubblica?

  “In Italia si butta via  un terzo del cibo. Il 30% dei cibo acquistato  finisce  nella spazzatura, si tratta di un importo pari a 37 miliardi  di € ovvero il 3% del Prodotto interno lordo”.  Leggendo questi titoli sul quotidiano la Repubblica lunedì 25 ottobre  (vedi foto) c’è da spaventarsi. L’articolo firmato da Marco Trabucco sostiene che ogni italiano …

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