Il Fatto Alimentare
Il magistrato di Torino Raffaele Guariniello ha lanciato un vero e proprio allerta sul pesce fresco infestato da Anisakis, convocando la Regione e il Ministero della Salute per “una più tempestiva ed efficace azione di prevenzione del consumo di pesce contaminato da Anisakis, parassita sempre più presente in acciughe, sardine, pesce azzurro e molte altre specie ittiche”. L’Anisakis non …
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