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Archivio dei Tag: rischi coltivazione

Escherichia coli, nuovo focolaio in Francia. Il rischio di contaminazione nei germogli è sempre stato elevato. I punti critici della produzione

  Proponiamo ai nostri lettori  questo  intervento di Aurelio Trevisi che ha proposto sul sito  un’attenta descrizione sulle modalità di coltivazione dei germogli di soia. La nota trae spunto da un’azienda che produce macchinari per la coltivazione. E’ un articolo ricco di spunti utile per capire quanto siano numerose le possibilità di contaminazione e quanto sia  complicato ottenere le necessarie …

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