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Archivio dei Tag: ricette vegetariane

Vegetariani in gravidanza e durante allattamento e svezzamento, “Il piatto Veg Mamy” ci spiega come fare

I vegetariani in Italia sono ormai diversi milioni e questo numero sembra destinato a crescere. Le ragioni di questa scelta possono essere etiche (rispetto degli animali), ecologiche (rispetto dell’ambiente) o per tutelare la propria salute. La donna vegetariana che affronta gravidanza, allattamento e svezzamento del bambino, ancor oggi può incontrare ostilità da parte di una classe medica poco preparata nel …

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Sojasun scaloppine di seitan ai funghi: il novo piatto vegetariano è “una buona fonte di proteine” a scapito della semplicità

Un piatto pronto proteico alternativo, disponibile nel banco frigo del supermercato: sono le Scaloppine di Seitan ai funghi della linea Ricetta vegetale dell’azienda Sojasun. Un’occasione per scoprire cos’è il seitan: un alimento proteico a base di glutine di cereali. La ricetta domestica è molto semplice anche se un po’ lunga nella preparazione. Partendo da un impasto a base di farina …

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