Il Fatto Alimentare
Nella settimana n°11 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 56 (9 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco questa settimana comprende due allerta: la prima per la presenza della tossina di Shiga, prodotta dal gruppo Escherichia coli, in carne di cervo congelata austriaca, la seconda per Norovirus …
Continua »Tossina Shiga in carne di cervo austriaca e Norovirus in ostriche francesi… Ritirati dal mercato europeo 56 prodotti
