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Archivio dei Tag: rai uno

Prosciutto stagionato o semplicemente crudo? Baccalà o merluzzo leggermente salato? Ce lo spiega Antonello Paparella. Guarda il video

Quali sono le differenze tra un prosciutto stagionato alcune settimane e quelli italiani che prima di essere pronti hanno bisogno di almeno sette mesi? Come funziona la salatura a secco e quella con la salamoia? Perché non bisogna confondere il baccalà con il merluzzo leggermente salto? A queste e ad altre domande risponde Antonello Paparella* ospite alla trasmissione Uno Mattina …

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Video uova: oltre a quelle della gallina, si trovano solide a forma di cilindro, liquide e anche spray. Ce lo spiega Antonello Paparella

Uova pastorizzate, spray, sottaceto e in polvere! Antonello Paparella* ospite alla trasmissione Uno Mattina Verde, in onda ogni mattina su Rai Uno e condotto da Massimiliano Ossini, nel video spiega agli spettatori tutti i nuovi preparati a base di uova che si trovano al supermercato e che possono tornare utili in numerose preparazioni culinarie. La puntata che riproponiamo tratta anche …

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Scandalo carne di cavallo: intervista di Roberto La Pira al Tg di Rai Uno.

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La vicenda della carne di cavallo macinata aggiunta alle lasagne ha coinvolto venti Paesi europei, con più di 190 prodotti ritirati dal mercato. Sui giornali sono apparsi centinaia di articoli, ma c’è una domanda che resta senza riposta. Perché utilizzare la carne di equino che costa più di quella bovina per preparare hamburger, ripieni per tortellini o carne trita per …

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