Il Fatto Alimentare
Pubblichiamo questo articolo di Corrado Giannone (tecnologo alimentare ed esperto di ristorazione collettiva), sul Programma frutta nelle scuole, che ha coinvolto decine di migliaia di studenti con risultati deludenti e un enorme sperpero di denaro pubblico. L’articolo è stato pubblicato sul mensile Ristorando. Mai come quest’anno il “programma frutta nelle scuole” ha avuto tanto risalto sui mezzi d’informazione, non tanto …
Continua »“Frutta nelle scuole”: un progetto fallimentare che ha coinvolto migliaia di studenti. Che senso ha dare due porzioni al giorno?
