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Archivio dei Tag: phos

Gli oli parzialmente idrogenati, alla base di molti acidi grassi trans, sono stati vietati in USA. La Food and Drug Administration li ha dichiarati non salutari

oli parzialmente idrogenati

La Food and Drug Administration, l’agenzia per la sicurezza alimentare americana, ha ufficialmente dichiarato gli oli parzialmente idrogenati non salutari e quindi dovranno essere eliminati da ogni prodotto commestibile. Questo tipo di grassi, detti anche PHOs (partially hydrogenated oils), costituisce la fonte primaria di grassi trans nella dieta di un americano per quanto riguarda i cibi processati  e causa gravi problemi cardiovascolari. La …

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