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Archivio dei Tag: Nel laboratorio Functional Near InfraRed Spectroscopy Lab(fNIRS Lab) del Dipartimento di Fisica del Politecnico di Milano

Frutta matura al supermercato grazie a macchinari laser usati in medicina

Nel laboratorio Functional Near InfraRed Spectroscopy Lab(fNIRS Lab) del dipartimento di Fisica del Politecnico di Milano è stato messo a punto un sistema per stabilire il grado di maturazione della frutta. Il progetto rientra nell’ambito della ricerca europea InsideFood, ed è stato sviluppato insieme ad altri centri sperimentali e imprese del settore. Esistono già degli strumenti portatili in grado di …

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