;
Home / Archivio dei Tag: Mathilde Touvier

Archivio dei Tag: Mathilde Touvier

Nutri-Score: intervista a Mathilde Touvier sull’etichetta a semaforo

loupe nutri-score - nutriscore - indice A

Mathilde Touvier, a capo del gruppo di ricerca sull’epidemiologia nutrizionale (Eren, Inserm / Inrae, CNAM / Università Sorbonne Paris Nord) e coordinatrice dello studio NutriNet-Santé, ha rilasciato qualche mese fa questa intervista a The Conversation sul sistema di etichettatura Nutri-Score che proponiamo ai lettori. In Francia siamo abituati a vedere le cinque lettere colorate del punteggio Nutri-Score su alcune confezioni …

Continua »