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Archivio dei Tag: extravergina

Extravergine: una ricerca italiana dimostra che i consumatori non sanno riconoscere la qualità

L’olio extravergine d’oliva è forse il prodotto italiano per eccellenza, e i consumatori dovrebbero essere abbastanza bravi da saperne riconoscere la qualità. Non è così. Anche nel nostro Paese la perdita di “cultura alimentare” continua a erodere molte conoscenze legate alla tradizione e al territorio e l’olio non fa eccezione. In questo video del programma Consumi&Consumi di RaiNews 24 dell’22 …

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