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Archivio dei Tag: dolci vegani

Senza zuccheri, senza glutine, biologici e vegani: è boom di panettoni salutistici. Ma solo quelli che rispettano il disciplinare possono usare il nome del dolce natalizio

Dal mese di novembre, nei supermercati di tutta Italia ci sono interi scaffali occupati da panettoni e pandori. Sono prodotti industriali che si differenziano da altri dolci per la qualità elevata degli ingredienti utilizzati. Proprio per salvaguardare le ricette nel 2005 è stato emanato un disciplinare che stabilisce gli ingredienti e le procedure da seguire perché un dolce possa fregiarsi …

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Ritirati biscotti Novellino vegano e senza glutine della marca NutriSì. Il comunicato dell’azienda

L’azienda Nt Food S.p.A. ha chiesto di ritirare dagli scaffali dei supermercati alcune confezioni di biscotti Novellino vegano senza glutine, della marca NutriSì perché non conformi. Un organismo di controllo infatti ha riscontrato un elevato numero di perossidi e il conseguente odore di irrancidimento dei biscotti. L’azienda ha deciso di ritirare tutto il lotto (TMC) 17/02/2017 del Novellino Vegano nella confezione …

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