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Analisi sensoriale panel test

Analisi sensoriale panel test
Una persona prende una bottiglia di olio di oliva dallo scaffale di un supermercato; concept: extravergine
Tecnologia e Test
Roberto La Pira - 19 Luglio 2021

Test francese boccia oli extravergini di oliva: troppi difetti nella prova di assaggio, 16 su 26 bocciati
olive olio extravergine
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 22 Marzo 2021

Olio extravergine di oliva, il panel test evidenzia dati che non emergono con le analisi chimiche