Il pesce è consigliato a tutti, per l’apporto di acidi grassi omega 3 e altri preziosi nutrienti, ma non viene forse sottolineato con sufficiente forza che bisogna fare attenzione al tipo di pesce. Il rischio è di assumere contemporaneamente pochi acidi grassi omega 3 e troppo mercurio. Non solo. L’aumento esponenziale del pesce di allevamento degli ultimi anni ha causato …
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