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Archivio dei Tag: Joe Vinson

Pop corn: uno studio americano svela i pregi di questo snack ricchissimo di antiossidanti, ma tutto dipende dalla cottura

“Se cotto nel modo giusto il pop corn è uno snack perfetto”. Autore dell’affermazione è Joe Vinson, un ricercatore dell’Università di Scranton, in Pennsylvania, che in passato ha dedicato tempo ed energie a svelare i benefici nascosti nel cioccolato e nelle noci, e ora presenta uno studio sul pop corn all’ultimo meeting dell’American Chemical Society.    Il giudizio positivo sui …

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