L’ente certificatore del prosciutto di San Daniele replica alle accuse di Prosciuttopoli, difende i controlli svolti e respinge le ricostruzioni sullo scandalo, mentre restano aperti dubbi su pesi, genetica dei suini e gestione delle cosce … Leggi tutto Prosciutto di San Daniele: la posizione dell’ente di certificazione di fronte allo scandalo di “Prosciuttopoli”