Linee guida per una sana alimentazione: Brasile e Italia, politiche nutrizionali a confronto

Le linee guida per una sana alimentazione si rivolgono direttamente al “consumatore” affinché possa scegliere la dieta ottimale per la sua salute. Quindi devono essere “facilmente comprensibili e utilizzabili”. (1) Quelle brasiliane, di cui abbiamo già discusso in questo articolo, sono comprensibili a chiunque – sia a una dona de casa (casalinga) che a un motorista de … Leggi tutto Linee guida per una sana alimentazione: Brasile e Italia, politiche nutrizionali a confronto