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“Tutto Bio 2014”: l’annuario del biologico recensisce 10.600 operatori. Quest’anno il tema è “Io? Lavoro nel bio”: venti storie di giovani

tutto bio 2014 libroTutto Bio 2014”, l’almanacco del biologico in Italia, giunge quest’anno alla ventesima edizione. A cura di Achille Mingozzi e Rosa Maria Bertino, la guida 2014, stampata rigorosamente su carta ecologica, recensisce oltre 10.600 operatori bio suddivisi in diverse categorie: vendita diretta, mercatini, gas, ristoranti, negozi, mense, cosmesi…

 

Il tema dell’anno riguarda i giovani che lavorano nel biologico e si raccontano in 20 storie di esperienze coraggiose, innovative, emblematiche, per rappresentare un mondo multiforme e vario.

Venti come le edizioni di Tutto Bio, che dal 1994 accompagna la crescita del settore. Nell’annuario si può leggere anche il Rapporto Bio Bank 2014, che rielabora i dati raccolti in vent’anni di censimenti, traccia l’andamento degli ultimi dieci anni, analizza i dati 2013 indicando i dati caratteristici di ogni tipologia di operatore, le tre regioni leader per numero assoluto e le prime tre con il maggior numero di operatori per ogni milione di abitanti.

 

Sono presenti inoltre 80 schede illustrate sulle novità di alimenti, cosmesi e detergenza più interessanti. All’interno del volume si trova anche la Bio Card, per ottenere uno sconto del 10% nei 716 operatori convenzionati (agriturismi, ristoranti, aziende con vendita diretta e negozi)

 

dv1601002Dove si trova

Tutto Bio 2014 si può acquistare:

• nelle librerie La Feltrinelli

• nelle Librerie.coop (vedi elenco librerie)

• nelle Librerie IBS.it Bookshop

• nei negozi di alimenti biologici

• nella libreria on-line www.lafeltrinelli.it

• nella libreria on-line www.ibs.it

• nella libreria on-line www.webster.it

• direttamente presso l’editore Egaf (Tel. 0543 473347, Fax 0543 474133, gruppo@egaf.it)

• sul portale www.biobank.it, sezione Bookshop

 

Tutto Bio 2014– l’Annuario del biologico, a cura di Achille Mingozzi, Rosa Maria Bertino, Bio Bank by Egaf Edizioni, pagine 360, prezzo di copertina 16 €.

 

Sara Rossi

© Riproduzione riservata

  Redazione Il Fatto Alimentare

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