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Risultati della ricerca per: zucchero

Le multinazionali delle bevande zuccherate sono come quelle del tabacco: uno studio condanna il marketing e gli accordi con i governi

lattina

Le multinazionali delle bevande sono come quelle del tabacco. Il paragone shock è stato proposto esplicitamente da Rob Moodie, docente dell’Università di Melbourne, in Australia, e coordinatore di uno studio internazionale pubblicato su Lancet in cui si dimostra come i colossi del settore negli ultimi anni si siano impegnati solo a parole a collaborare con le autorità sanitarie. Gli sforzi …

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Gli spot della Coca-Cola negli Usa giocano su emozioni e ambiente, una chiara operazione di greenwashing

Günther Karl Fuchs blogger di Papille Vagabonde, segnala l’operazione di greenwashing che Coca-Coca sta portando avanti negli Usa. Non si tratta di spot ingannevoli, ma di una strategia subdola e insidiosa al pari delle nuove campagne pubblicitarie italiane dove si vede il cuoco Simone Rugiati pasteggiare con la famosa bibita.   Coca-Cola spicca per l’abilità nella comunicazione, che forse non …

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Bauli elimina il biossido di titanio dalla crema presente in alcuni prodotti, su richiesta dei consumatori

croissant

Il biossido di titanio (TiO2) è largamente impiegato dall’industria alimentare come additivo, e viene indicato in etichetta con la sigla E171. In un recente articolo de Il Fatto Alimentare, Gianna Ferretti  blogger di Trashfood evidenziava come ultimamente sia aumentata l’esposizione a questo materiale e si interrogava sugli eventuali rischi dei suoi composti usati in forma nanometrica (nano TiO2). Un lettore …

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Arriva lo Yogurt Perugina con quadretti di cioccolato, un piccolo piacere con molte calorie

perugina yogurt

Il nuovissimo yogurt al cioccolato marchiato Perugina lo abbiamo trovato nel banco frigorifero di un negozio tradizionale.  Il vasetto è firmato da Nestlé  società che detiene altri marchi famosi come LC1, Mio, Nesquik, Fruttolo. In questo nuovo prodotto lo yogurt non è fondamentale in quanto rappresenta un alimento  nuovo, un metodo originale per  degustare il cioccolato Perugina.   Si tratta …

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Oro Saiwa Più Magia: il nuovo frollino aggiunge al latte il cacao

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Il nuovo frollino Oro Più Magia di Cacao, ultimo nato in casa Saiwa, ricorda il biscotto classico dell’azienda, ma è ricoperto di cacao per insaporire il latte quando si fa colazione. È ormai prassi comune di importanti realtà alimentari quella di declinare prodotti e marche di successo in tante versioni. Per esempio Nutella, oltre ad essere venduta nel  classico vasetto, …

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“Slight”: la marmellata trentina con l’etichetta accattivante e tanti riferimenti alla leggerezza

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Sugli scaffali di Carrefour abbiamo trovato una confettura accattivante con un  esplicito richiamo al mondo del cibo dietetico e alcune caratteristiche interessanti. Il prodotto è Slight, che più della marca sembra una dichiarazione esplicita del proprio ruolo. Infatti al termine light viene anteposta una semplice S con 2 asterischi che rimandano a: “Solo leggerezza”, “Solo con zuccheri provenienti dalla frutta”. …

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Arriva la Fiesta caffè, novità Ferrero in edizione limitata ma inadatta ai bambini

fiesta caffe ferrero

La nuova Fiesta Ferrero al caffè ben visibile sugli scaffali dei supermercati grazie agli espositori dedicati alle promozioni, attira l’attenzione. La scritta a caratteri cubitali “Novità edizione limitata”,  invoglia a  provare qualcosa che non sappiamo per quanto tempo rimarrà lì ad aspettarci. La nuova Fiesta è venduta allo stesso  prezzo della Fiesta tradizionale, anche se pesa un po’ di meno, …

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Kellogg’s Special K Biscuit Moments: il nuovo snack ha solo 98 calorie ma tanti, troppi ingredienti

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Biscuit Moments Fragola è il nuovo nato nella famiglia degli snack per ritrovare o mantenersi in forma della linea Kellogg’s Special K. L’assortimento della gamma di prodotti che dovrebbero appagare il desiderio di dolce senza intaccare una dieta a basso apporto calorico, continua a crescere. Oltre a sette diversi gusti di cereali per la prima colazione, ci sono anche cinque …

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Che cosa ci fa il biossido di titanio nel nostro cibo? E soprattutto: è dannoso per la salute? Ecco gli ultimi studi in materia

L’impiego principale del biossido di titanio (TiO2) è nella produzione di vernici; lo si trova anche in numerosi altri prodotti, tra cui cosmetici (filtri solari), prodotti per l’igiene personale (dentifrici) e negli alimenti, ed è quest’ultimo il caso che ci interessa.   Come additivo alimentare, colorante per la precisione, il biossido di titanio compare sotto la sigla E171. Le particelle …

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Le paleo-diete e la (in)sostenibilità alimentare. Tanta carne e pesce per la dieta alla moda più vecchia del mondo

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Le paleo-diete, molto in voga su web e riviste, sono regimi alimentari che si rifanno in modo più o meno rigoroso, all’alimentazione dell’uomo preistorico, definito anche come raccoglitore-cacciatore. L’idea di base, non certo sbagliata, è che il nostro apparato digerente è evoluto, cioè si è adattato per moltissimo tempo in quelle condizioni di alimentazione. Di conseguenza, l’alimentazione tipica dell’uomo raccoglitore-cacciatore …

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Il nuovo tè Sant`Anna ha un formato pratico, ma gli zuccheri sono sempre tanti per un bambino

Anche Sant’Anna, come numerose altre aziende dell’acqua minerale, ha deciso di lanciare il tè pronto fatto con l’omonima acqua. I gusti proposti sono limone, pesca e the verde, disponibili in tre formati: la bottiglia da litro e mezzo, quella da mezzo litro e infine il “bicchiererino” da 200ml. La scorsa estate è stata promozionata la novità della nuova bevanda, mentre …

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Meno sale ai bambini: anche così si combatte il sovrappeso infantile. Negli Stati Uniti sono calati i ragazzini obesi

Il sale favorisce l’obesità infantile. Sembra incredibile, ma è così: meno citato dello zucchero o dei grassi nocivi e ritenuto meno dannoso rispetto a questi ultimi, il cloruro di sodio fa aumentare la sete e spinge i bambini, soprattutto se già abituati, a consumare più bevande gassate e zuccherate.   Si dovrebbe dunque fare attenzione a questo ingrediente, soprattutto nell’alimentazione …

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Il mondo ha fame, ma aumentano i prezzi alimentari e cresce la volatilità. L’analisi degli esperti e le strategie proposte

L’aumento dei prezzi agricoli e la loro volatilità, caratterizzata da improvvise e violente oscillazioni che hanno raggiunto anche incrementi del 100% da un anno all’altro, sono un tema centrale nei dibattiti internazionali. Si tratta di due aspetti con un impatto negativo sull’accesso al cibo di chi vive nei Paesi in via di sviluppo e che modificano anche la vita di …

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Mooncake Pan di Stelle: il nuovo dessert del Mulino Bianco ha troppi ingredienti e non si deve scambiare per una merendina

La famiglia di prodotti Pan di Stelle Mulino Bianco si amplia con la nascita del nuovo fagottino ripieno denominato Mooncake. In principio Pan di stelle era il frollino al cioccolato con le stelline di glassa bianca, dopo la linea si è arricchita con i cereali per la prima colazione, la merendina, la barretta, la torta e adesso lo snack Mooncake. …

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Panettone e pandoro: stessi produttori per grandi firme e marche del supermercato. Cambiano i prezzi

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Il conto alla rovescia per il prezzo di panettoni e pandori è iniziato. I dolci natalizi firmati da: Bauli, Motta, Maina, Paluani, Vergani… a Milano sono venduti a circa quattro euro (come abbiamo rilevato in un’indagine prezzi che Il fatto alimentare ha realizzato con Klikkapromo il 3 e 4 dicembre), mentre quelli con il marchio dei supermercati (Coop, Auchan, Carrefour, Esselunga…) …

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