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Salmonella: richiamato il salame a grana media “Lo Salam” del Lardificio Pietro Laurent

lo salam lardificio laurentIl ministero della Salute ha pubblicato l’avviso di richiamo di salame a grana media “Lo Salam” in filzetta del Lardificio Pietro Laurent per la presenza di Salmonella. Il prodotto interessato è venduto in confezioni sottovuoto da 300 grammi circa con il numero di lotto 138.351.19 e il termine minimo di conservazione 01/05/2020.

Il salame richiamato è stato prodotto dal Lardificio Pietro Laurent nello stabilimento di frazione Extraz 3, ad Arnad, in provincia di Aosta (marchio di identificazione: IT CE V7W5W).

A scopo precauzionale, si raccomanda di non consumare il salame con il numero di lotto segnalato e restituirlo al punto vendita d’acquisto.

Dal 1° gennaio 2020, Il Fatto Alimentare ha segnalato 32 richiami, per un totale di 44 prodotti. Per vedere tutte le notifiche clicca qui.

Per capire come funziona il servizio di allerta alimentare e come viene effettuato il ritiro dei prodotti dai punti vendita leggi il libro “Scaffali in allerta” edito da Il Fatto Alimentare. È l’unico testo pubblicato in Italia che rivela i segreti e le criticità di un sistema che ogni anno riguarda  almeno 1.000 prodotti alimentari. Nel 10-20% dei casi si tratta di prodotti che possono nuocere alla salute dei consumatori, e per questo scatta l’allerta. Il libro di 169 pagine racconta 15 casi di richiami che hanno fatto scalpore. I lettori interessati a ricevere l’ebook, possono fare una donazione libera e ricevere in omaggio il libro in formato pdf  “Scaffali in allerta”, scrivendo in redazione all’indirizzo ilfattoalimentare@ilfattoalimentare.it

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  Giulia Crepaldi

Giulia Crepaldi

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