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Risultati della ricerca per:
nitriti

Prosciutto cotto affettato su un piatto accanto a pomodorini a grappolo; concept: nitriti
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 13 Ottobre 2023
Nitriti e nitrati: l’Europa abbassa i limiti in salumi e formaggi
Giulia Crepaldi - 13 Ottobre 2023
Tagliere di legno chiaro con salamini, fette di salame e prosciutto crudo; concept: salumi, affettati
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 5 Gennaio 2023
Nitriti e tumori: un consumo elevato di salumi aumenta il rischio (nei topi)
Giulia Crepaldi - 5 Gennaio 2023
Jambon Cuit prosciutto cotto nitriti
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 16 Dicembre 2022
I nitriti sono additivi ‘a rischio’: l’app Yuka vince contro un produttore di salumi
Giulia Crepaldi - 16 Dicembre 2022
Assortimento di salumi: pancetta, salame, prosciutto, salsiccia, pomodorini, peperoncini
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 15 Luglio 2022
Nitriti e nitrati, per l’Anses si deve ridurre il più possibile l’assunzione. E in UK si chiede di vietarli
Giulia Crepaldi - 15 Luglio 2022
Jambon Cuit prosciutto cotto nitriti
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Febbraio 2022
Nitriti nei salumi: la Francia punta alla riduzione, non al divieto. Cambiato il testo della proposta di legge
Agnese Codignola - 21 Febbraio 2022
insaccati misti su tagliere nero
Nutrizione
Redazione - 4 Febbraio 2022
Nitriti e nitrati nei salumi e nelle verdure sono un pericolo? La risposta dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Redazione - 4 Febbraio 2022
Sicurezza Alimentare
Redazione - 25 Gennaio 2021
Francia, stop a nitriti e nitrati nei salumi entro il 2025. La raccomandazione di un rapporto parlamentare
Redazione - 25 Gennaio 2021
Tagliere di legno chiaro con salamini, fette di salame e prosciutto crudo; concept: salumi, affettati
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 19 Gennaio 2021
Nitriti e nitrati: cosa sono e perché si usano. Si possono sostituire questi discussi conservanti?
Valeria Balboni - 19 Gennaio 2021
Lunch con jamon cocido 01
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 12 Dicembre 2019
Via nitriti e nitrati da salumi e carni lavorate: la petizione di Foodwatch France, Yuka e Ligue contre le cancer
Giulia Crepaldi - 12 Dicembre 2019
salami
Etichette & Prodotti
Redazione - 8 Febbraio 2019
Prosciutti e salumi “senza conservanti e senza nitriti artificiali”? Quando l’etichetta è ingannevole. La risposta dell’esperto
Redazione - 8 Febbraio 2019
prosciutto cotto
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 27 Novembre 2018
Prosciutto cotto: stop ai nitriti “naturali” nascosti in etichetta. Gli estratti vegetali devono essere indicati come additivi e non come aromi
Giulia Crepaldi - 27 Novembre 2018
tartare nitriti formento
Lettere
Dario Dongo - 15 Maggio 2018
Tartare con nitriti! Gli additivi sono consentiti nella carne cruda? Risponde l’avvocato Dario Dongo
Dario Dongo - 15 Maggio 2018
Fette di pancetta o bacon con erbe aromatiche
Pianeta
Beniamino Bonardi - 5 Gennaio 2018
In Gran Bretagna arriva il bacon senza nitriti. In vendita dal 10 gennaio nei supermercati della catena Marks and Spencer
Beniamino Bonardi - 5 Gennaio 2018
insaccati misti su tagliere di legno rotondo
Efsa
Clara Gasparri - 30 Giugno 2017
Nitriti e nitrati: l’Efsa conferma i limiti da rispettare per i sali aggiunti volontariamente agli alimenti
Clara Gasparri - 30 Giugno 2017
Pianeta
Redazione - 28 Febbraio 2017
Un prosciutto cotto senza nitriti è possibile. Dopo la Danimarca, anche la Francia comincia a cambiare registro. Tre casi in Italia
Redazione - 28 Febbraio 2017