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Nutrizione

Continua il diario non autorizzato su cosa viene servito a tavola e su come reagiscono i bambini all’ora di pranzo, in una scuola elementare milanese che riceve il pasto preparato da Milano Ristorazione. Il diario è scritto da Angela un’insegnante che da oltre da 30 anni frequenta le mense scolastiche. 

Questi appunti sono una testimonianza, un invito a condividere momenti che ogni giorno coinvolgono decine di migliaia di persone.

 

Lunedì 26 novembre

Risi e bisi alla veneta: buono e gradito da molti. Stracchino: molti lo gustano spalmato sul pane. Carote alla julienne: buone ma poco condite, sicuramente i bambini le preferiscono all’insalata. Arancia: migliorato il sapore, il problema è sbucciarle, molti alunni rinunciano a mangiarle oppure le tagliano a metà e tentano di farsi una spremuta.

Martedì 27 novembre

Ravioli di magro alla salvia: buoni e gustati da quasi tutti. Merluzzo alla livornese: insufficiente troppo forte il sapore del pesce, molti non hanno voluto assaggiare. Purè: gradito. Mela: discreta.

 
Mercoledì 28 novembre

Minestra di orzo biologico: buono il sapore, ma quando si dice minestra c’è già il rifiuto a priori da parte di alcuni. Arrosto agli aromi: morbido e gustoso, molti hanno chiesto il bis. Erbette aglio e olio: le hanno mangiate in pochi anche se non erano male. Mandarino: buono e gradito.

Giovedì 29 novembre

Pasta con pomodoro e basilico: discreta, i bambini l’hanno apprezzata. Frittata: discreta, ma a molti non piace. Zucchine: buone ma scartate dai più. Mela: discreta e gradita.

 

Venerdì 30 novembre

Spicchi di finocchi e carote a tronchetti: scartati da molti i finocchi. Pizza: sufficiente, i bambini la apprezzano molto. Budino al cacao equosolidale: un po’ amaro ma buono, qualcuno non l’ha voluto, altri lo hanno assaggiato e ne hanno lasciato metà.

 

Angela

 

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Foto: Photos.com

- 1 Dicembre 2012