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Archivio dei Tag: SICUREZZA ALIMENTARE

Sicurezza alimentare: RASFF settimana n° 3 e 4 del 2012: 163 alimenti ritirati dal mercato

Nella settimana n°03 del 2012 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 78 (7 quelle inviate dal Ministero della salute). L’elenco italiano comprende un’allerta riguardante la presenza di mercurio in pesce spada proveniente dal Brasile.   I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: mercurio in pesce …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n° 1 e 2 del 2012: 157 alimenti ritirati dal mercato

Nella settimana n°1 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 44 (5 quelle inviate dal ministero della Salute). L’elenco italiano comprende un’allerta riguardante la pancetta affumicata francese contaminata da Salmonella typhimurium. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: cessione di cadmio e manganese in mezzaluna importata …

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È allerta per il Norovirus nelle ostriche e nei molluschi bivalvi quando vengono mangiati crudi

Sta destando molto scalpore la notizia dell’intossicazione da Norovirus di 90 passeggeri e 13 membri dell’equipaggio della nave da crociera Ruby Princess, partita il 29 gennaio da Fort Lauderdale, in Florida, e diretta ai Caraibi, perché arriva dopo un’altra intossicazione identica verificatasi in un’altra nave, la Crown Princess, non più tardi di una settimana fa. Soprattutto, perché entrambe appartengono alla …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n° 51 e 52 del 2012: 101 alimenti ritirati dal mercato

Nella settimana n°51 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 101 (16 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende quattro allerta: solfiti non dichiarati in granchi congelati inglesi, mercurio in pesce spada fresco spagnolo, sigatossina da Escherichia coli in salsicce austriache, listeria in salmone affumicato polacco. I respingimenti alle frontiere e …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°50 del 2011: 92 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 92 (18 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende un’allerta relativa alla presenza di Baccillus cereus, Enterobatteriacee e muffe in pepe cinese. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: Listeria monocytogenes in salmone affumicato francese, …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°49 del 2011: 76 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 76, 20 quelle inviate dal Ministero della Salute. L’elenco italiano comprende quattro allerta: Escherichia coli in ostriche francesi, eccesso di mercurio in pesce spada fresco spagnolo e in ricciole provenienti dalla Grecia, Listeria monocytogenes in pesce spada affumicato italiano. I respingimenti alle frontiere …

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Caraffe filtranti: non ci sono pericoli per la salute. Il parere del Consiglio superiore di sanità, intervista a Luca Lucentini dell’Istituto superiore di sanità

caraffa filtrante

Vi riproponiamo questa intervista a Luca Lucentini direttore del Reparto di Igiene delle Acque Interne dell’Istituto superiore di sanità sulle caraffe filtranti realizzato tre mesi fa da Ilfattoalimentare.it, per capire quanto sono “allegre” certe notizie  uscite oggi in rete. Domani faremo il punto della situazione descrivendo le novità del nuovo decreto ministeriale sulle caraffe, che non sposta di una virgola …

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Sicurezza alimentare, RASFF settimana n°48 del 2011: 103 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 103 (9 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende tre allerta: Escherichia coli in mitili spagnoli, eccesso di mercurio in code di rospo provenienti dalla Francia, Listeria monocytogenes in salmone affumicato polacco. I respingimenti alle frontiere e le informative che non …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°47 del 2011: 92 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 92 (17 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco comprende due allerta: eccesso di mercurio in pesce spada refrigerato proveniente dalla Francia e Listeria monocytogenes in Gorgonzola italiano. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: presenza di …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°46 del 2011: 86 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 86 (11 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende una sola allerta per la presenza di mercurio in pesce spada fresco francese. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: eccesso di mercurio in pesce spada …

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Sicurezza alimentare: qual è il significato del bollino sulle etichette di latte e formaggi?

Vorrei chiedere se attraverso le sigle e i numeri  riportati  sul bollino ovale presente sulle confezioni di latte e formaggi come ad esempio : IT 05 087 CE,  si può risalire allo stabilimento di produzione? Esistono dei database pubblici? Andrea Furin Ecco la risposta dell’ avvocato Dario Dongo esperto di diritto alimentare Il  regolamento CE n. 853/2004, nell’ambito del ‘Pacchetto …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°45 del 2011: 93 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 93 (17 quelle inviate dal ministero della Salute). L’elenco italiano comprende due allerta: la presenza di mercurio in pesce spada fresco francese e un produttore italiano di gnocchi che operava senza autorizzazione. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°44 del 2011: 102 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 102 (20 quelle inviate dal ministero della Salute). L’elenco italiano comprende un’allerta riguardante conserve in scatola di vegetali e pesce prodotte da un operatore non autorizzato. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: miele e pappa reale …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°43 del 2011: 81 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 81 (12 quelle inviate dal Ministero della Salute). Nell’elenco italiano non ci sono allerta ma solo respingimenti alle frontiere e notifiche che non implicano un intervento urgente. La lista si apre con una partita di polpi congelati dell’Indonesia con salmonella Weltevreden, presenza di listeria …

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Sicurezza alimentare: i prodotti ritirati dal mercato dal RASFF nella settimana n°42 del 2011

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 97 (18 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende due allerta: una partita di salmone affumicato tedesco contaminato da Listeria e una seconda partita di pistacchi iraniani con troppe aflatossine. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento …

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