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Archivio dei Tag: SICUREZZA ALIMENTARE

Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°47 del 2011: 92 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 92 (17 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco comprende due allerta: eccesso di mercurio in pesce spada refrigerato proveniente dalla Francia e Listeria monocytogenes in Gorgonzola italiano. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: presenza di …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°46 del 2011: 86 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 86 (11 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende una sola allerta per la presenza di mercurio in pesce spada fresco francese. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: eccesso di mercurio in pesce spada …

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Sicurezza alimentare: qual è il significato del bollino sulle etichette di latte e formaggi?

Vorrei chiedere se attraverso le sigle e i numeri  riportati  sul bollino ovale presente sulle confezioni di latte e formaggi come ad esempio : IT 05 087 CE,  si può risalire allo stabilimento di produzione? Esistono dei database pubblici? Andrea Furin Ecco la risposta dell’ avvocato Dario Dongo esperto di diritto alimentare Il  regolamento CE n. 853/2004, nell’ambito del ‘Pacchetto …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°45 del 2011: 93 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 93 (17 quelle inviate dal ministero della Salute). L’elenco italiano comprende due allerta: la presenza di mercurio in pesce spada fresco francese e un produttore italiano di gnocchi che operava senza autorizzazione. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°44 del 2011: 102 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 102 (20 quelle inviate dal ministero della Salute). L’elenco italiano comprende un’allerta riguardante conserve in scatola di vegetali e pesce prodotte da un operatore non autorizzato. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: miele e pappa reale …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°43 del 2011: 81 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 81 (12 quelle inviate dal Ministero della Salute). Nell’elenco italiano non ci sono allerta ma solo respingimenti alle frontiere e notifiche che non implicano un intervento urgente. La lista si apre con una partita di polpi congelati dell’Indonesia con salmonella Weltevreden, presenza di listeria …

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Sicurezza alimentare: i prodotti ritirati dal mercato dal RASFF nella settimana n°42 del 2011

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 97 (18 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende due allerta: una partita di salmone affumicato tedesco contaminato da Listeria e una seconda partita di pistacchi iraniani con troppe aflatossine. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento …

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Pentole, coltelli e altri utensili da cucina cinesi spesso non sono conformi alle norme europee e vengono ritirati. Ma i controlli funzionano

È ancora un po’ presto per tirare bilanci di fine anno, ma i dati del Rasff (Sistema di allerta rapido europeo) sulla sicurezza alimentare  meritano di essere studiati nel dettaglio, soprattutto per quanto riguarda gli articoli da cucina (pentole, coltelli, utensili) provenienti dalla Cina e da Hong Kong, rilevati come non conformi alle disposizione vigenti in Italia e nei vari …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°41 del 2011: 95 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 95 (17 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende solo blocchi alle frontiere e informative che non implicano un intervento urgente. Nell’elenco troviamo: Listeria monocytogenes in cinque partite di salmone affumicato fresco e congelato della Danimarca e della Polonia via Francia, eccesso …

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Italia a tavola 2011: Longo ripropone il progetto dell’Agenzia per la sicurezza alimentare che il governo ha cancellato due anni fa

Oggi Antonio Longo presidente del Movimento difesa del cittadino apre i lavori di “Italia a tavola 2011”, l’incontro annuale che focalizza l’attenzione sui controlli alimentari. Nel discorso di apertura Longo sottolinea la necessità di riaprire il dibattito sull’Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare che doveva sorgere a Foggia, per “dare un senso alla molteplicità di soggetti che effettuano i tantissimi …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n°40 del 2011: 79 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 79 (9 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende due allerta, una partita di calamari congelati argentini con eccesso di cadmio commercializzati attraverso la Spagna, eccesso di instamina in filetti di tonno a pinna gialla arrivati dalla Spagna. Le informazioni e i …

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Bisfenolo A: l`agenzia francese per la sicurezza sanitaria ne vieta l`uso a partire dal 2014.

Il 27 settembre l’Agenzia nazionale della sicurezza sanitaria francese (ANSES) ha pubblicato due rapporti sulla valutazione del rischio relativi alla presenza di bisfenolo A (BPA) nei materiali a contatto con alimenti. I documenti evidenziano gli effetti dannosi del BPA sulla salute emersi da studi condotti su animali, e i sospetti emersi da ricerche realizzate su esseri umani anche a bassi …

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Buon appetito: la bellissima mostra al Museo della scienza di Milano, sabato 4 febbraio apertura serale e ingresso gratuito dalle 18,30 alle 22,30

“Buon appetito…” la più divertente mostra interattiva sul cibo,  è  approdata in Italia dopo il successo registrato a Parigi. Pensata per i ragazzi il percorso  si rivolge anche agli adulti che si occupano di cibo, agli educatori  e  a chiunque ha voglia di passare due ore divertenti e molto istruttive. La scelta interattiva permette  affrontare concetti  complessi  in modo facile …

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Sicurezza alimentare: RASFF settimana n.39 del 2011. 81 alimenti ritirati dal mercato

Questa settimana le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 81 (16 quelle inviate dal Ministero della Salute). L’elenco italiano comprende un’allerta per la mancanza di dichiarazione in etichetta di un allergene in baby food francese. Le informazioni e i ritiri alle frontiere riguardano la presenza di Listeria in salmone affumicato danese, Salmonella …

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Sicurezza alimentare: esce una guida alle strutture governative di 33 Stati europei

Il recente caso di epidemia da Escherichai coli che ha colpito la Germania ha dimostrato quanto sia necessaria la presenza di una efficace rete di autorità dedicate alla sicurezza alimentare. L’Istituto per la valutazione del rischio tedesco (BfR) ha pubblicato un almanacco sulla sicurezza alimentare, una sorta di guida alle strutture governative che operano nei 33 Paesi europei. «La cooperazione …

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