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Archivio dei Tag: monossido di carbonio

Ikea richiama i piani cottura a gas Eldslåga venduti prima del 2018. Monossido di carbonio oltre i limiti: necessaria una riparazione

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Ikea, con un avviso importante ai consumatori, informa che a scopo precauzionale è necessario riparare i piani cottura a gas Eldslåga, perché le emissioni di monossido di carbonio sono superiori ai limiti stabiliti dall’Unione europea. La campagna, scattata in seguito a un’indagine dell’autorità belga di controllo del mercato, interessa tutti i piani cottura Eldslåga acquistati prima del 1° gennaio 2018. Il colosso …

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Tonno: rosso o pinne gialle? Molte le problematiche irrisolte: additivi vietati, pesca abusiva e sindrome sgombroide

sushi tonno

Tagliata di tonno fresco in crosta di sesamo, tartare di tonno, paccheri al tonno fresco e peperoni: sono solo alcuni dei piatti a base di tonno che troviamo nei menù di tanti ristoranti. Se consideriamo anche il successo della cucina giapponese, è evidente che ne mangiamo sempre di più, sia a casa che fuori. Il genere Thunnus comprende specie diverse per …

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Istamina in tonno italiano e Salmonella in cosce di pollo dalla Polonia… Ritirati dal mercato europeo 87 prodotti

Nella settimana n°6 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 87 (17 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende tre allerta: eccesso di istamina in tonno in olio di soia italiano (distribuito in Canada, Francia, Germania, Lettonia, Svizzera, Regno Unito e Italia); Salmonella enteritidis in cosce e …

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Monete in cioccolato svizzero e gorgonzola con Listeria… Ritirati dal mercato europeo 65 prodotti

Nella settimana n°5 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 65 (10 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende due allerta: corpo estraneo (monete da 20c) in cioccolato puro alle mandorle aromatizzato all’arancia dalla Svizzera; eccesso di mercurio in pinne congelate di squalo mako (Isurus oxyrinchus) dalla …

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Tracce di uova in trippa italiana e salmonella in frattaglie dalla Francia. Ritirati dal mercato europeo 89 prodotti

Nella settimana n°51 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 89 (18 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende due allerta: presenza di acido okadaico e tossine (DSP – Diarrhetic Shellfish Poisoning) in mitili (Mytilus galloprovincialis) spagnoli; tracce di uova in salsa di trippa da Italia (distribuita …

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Tossine in carpaccio di manzo e salmonella in petto di pollo italiano… Ritirati dal mercato europeo 69 prodotti

Nella settimana n°50 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 69 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende tre allerta: eccesso di mercurio in due lotti di filetti di pesce spada refrigerati provenienti dalla Spagna; conteggio troppo elevato di Escherichia coli in vongole (Venus verrucosa) dalla …

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Escherichia coli in vongole dalla Croazia e insetticida in peperoncino indiano… Ritirati dal mercato europeo 58 prodotti

Nella settimana n°49 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 58 (13 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende tre allerta: mercurio in pinne congelate di squalo mako (Isurus oxyrinchus) dalla Spagna; conteggio troppo elevato di Escherichia coli in vongole vive dalla Croazia; mercurio in fette di …

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Fungicida in pesche spagnole e castagne algerine infestate da insetti… Ritirati dal mercato europeo 52 prodotti

Nella settimana n°47 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 52 (12 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende un’allerta per la presenza di mercurio in squalo mako surgelato (Isurus oxyrinchus) dalla Spagna.   Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative sui prodotti diffusi …

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Salmonella in pollo dalla Polonia ed epatite A in more romene… Ritirati dal mercato europeo 49 prodotti

Nella settimana n°41 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 49 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende cinque allerta: presenza di acido okadaico e tossine (DSP – Diarrhetic Shellfish Poisoning) in mitili vivi (Mytilus galloprovincialis) spagnoli; Salmonella Enteritidis in pollo intero congelato dalla Polonia; mercurio …

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Salmonella in rucola italiana e mercurio in pesce spada dalla Spagna… Ritirati dal mercato europeo 42 prodotti

Nella settimana n°39 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 42 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende due allerta, la prima per un conteggio troppo elevato di Escherichia coli in vongole veraci vive (Tapes semidecussatus) da Italia (distribuite in: Croazia, Repubblica Ceca, Moldavia, Romania, Slovacchia, …

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Cozze spagnole contaminate da tossine e ancora virus dell’epatite A in frutti rossi congelati polacchi… Ritirati dal mercato europeo 49 prodotti

cozze

Nella settimana n°37 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 49 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende due allerta, la prima per la presenza del virus dell’epatite A in mix di frutti rossi congelati dalla Polonia, via Francia; la seconda per la presenza di acido …

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Tutti i colori del tonno: così diventa più rosso, ma non pregiato

Raw tuna steak on wooden cutboard

Per anni si è detto che al consumatore italiano piace il tonno rosa, quello tenero che si taglia con un grissino. Dopo anni di “educazione alimentare”, durante i quali gli esperti hanno ripetutamente spiegato che non c’è niente di pregiato in un tonno pallido, adesso – complice forse anche la moda del sushi – è in auge il tonno rosso. …

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