Home / Archivio dei Tag: ipa

Archivio dei Tag: ipa

Richiamati salamini affumicati kaminwurzen per presenza di idrocarburi policiclici aromatici e benzo(a)pirene oltre i limiti

Dunkel geräucherte Südtiroler Kaminwurzen zur Trocknung aufgehängt insaccato crudo affumicato

Il Ministero della salute ha diffuso il richiamo di un lotto di kaminwurzen (salamini crudi affumicati) a marchio Sarnerspeck des Staduer Johann Stofnerhof per il superamento dei limiti di idrocarburi policiclici aromatici (Ipa) e benzo(a)pirene. Il prodotto interessato è stato confezionato sottovuoto (con la sola etichetta bilancia) tra il 06/04/2018 e il 24/04/2018 ed è venduto in formati dal peso …

Continua »

Tossine in cozze italiane e mercurio in pesce spada dalla Spagna… Ritirati dal mercato europeo 51 prodotti

cozze

Nella settimana n°13 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 51 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco questa settimana comprende tre allerta: la prima per la presenza di idrocarburi policiclici aromatici (Ipa) in olio di lino biologico italiano (distribuito in Belgio, Croazia, Ungheria, Malta, Romania, Spagna, …

Continua »