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Il futuro del biologico: la chiave economica dell’agroalimentare che va di moda

Il biologico da molti è ancora considerato un cibo un po’ snob – quantomeno per i prezzi – apprezzato  da persone attente all’ambiente, alla salute, alla ricerca di equilibri meno frenetici e consumistici. Quello che non tutti sanno è che il biologico ha modificato la concezione del settore agroalimentare, ha impresso una svolta,  in chiave soprattutto economica.   “Il futuro …

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