Il sito del quotidiano inglese The Guardian dedica una galleria di immagini all’olio di palma, focalizzando l’attenzione sui temi irrisolti collegati alla coltivazione. Stiamo parlando della devastazione di ampi territori in Asia e in Africa e della tragica situazione ambientale che ne deriva.
Le fotografie propongono il tema del salvataggio degli oranghi fuggiti a causa della deforestazione e curati in apposite cliniche e il problema del fumo e degli incendi che hanno invaso per mesi ampie aree di territorio, provocando l’evacuazione di migliaia di persone.
Una foto è dedicata alla Nutella e all’invito del ministro francese Ségoléne Royal a non consumare la crema alle nocciole più famosa al mondo per salvaguardare l’ambiente. L’ultima fotografia è quella di un gruppo di ricercatori che sta studiando come ridurre l’impatto dell’olio di palma, che resta il grasso più consumato al mondo.
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giornalista redazione Il Fatto Alimentare
