Il sito ha iniziato le pubblicazioni il 16 giugno 2010 e viene aggiornato quotidianamente con articoli su tematiche alimentari come: sicurezza, prodotti, etichette, supermercati e con approfondimenti su prezzi, consumi, legislazione… Nello spazio dedicato alle etichette evidenziamo le diciture scorrette e confrontiamo i prodotti. Il sito propone anche test comparativi italiani e stranieri. Oltre a questi articoli, è presente una sezione per i documenti elaborati dalle agenzie per la sicurezza alimentare (Efsa, Fda, Anses…) e dalle istituzioni italiane (ISS, Inran…). Nell’area pubblicità si esaminano le sentenze dell’Antitrust, del Giurì di autodisciplina pubblicitaria e di altri organismi europei. In Italia esistono pochi siti che si occupano di questi argomenti e in molti casi le tematiche sono trattate in modo strumentale.

 

La redazione è composta da giornalisti professionisti e di esperti di vari settori (avvocati specializzati in diritto alimentare, docenti universitari e ricercatori del mondo scientifico…) che vogliono mantenere indipendenza e libertà di critica.

 

Ilfattoalimentare.it non è sostenuto finanziariamente da una società. Un contributo decisivo alla riuscita del progetto proviene da colleghi e amici che collaborano gratuitamente.

 

Per fare decollare il progetto abbiamo proposto ad alcune aziende di fare pubblicità, pur mantenendo una precisa distinzione di ruoli tra la redazione e gli inserzionisti. Hanno aderito alla nostra proposta tra gli altri: Esselunga, Granarolo, Bauli, Novi, Elah-Dufour, Aboca, Granoro, Total Quality Food, IllyCaffé. Gli inserzionisti che sostengono il sito rispettano la nostra professionalità e non intervengono nella linea editoriale. Per questo motivo rifiutiamo inserzionisti che chiedono publiredazionali.

 

Nel mese di gennaio 2012 abbiamo registrato 98.867 visite, con 229.906 pagine viste (dato Google Analitics).

 

  

Testata giornalistica: registrazione presso il Tribunale di Milano N° 379 del 23 giugno 2010

 

Via Soperga 18, 20127 Milano

Tel: 02 9288 1022

Mail: info@ilfattoalimentare.it

 

 

Redazione e collaboratori

 

Roberto La Pira: giornalista tecnologo alimentare, direttore de Ilfattoalimentare.it

Per 12 anni ha operato nel Comitato Difesa Consumatori. È stato direttore della rivista Altroconsumo. Ha collaborato con: Il Sole 24 ore, Corriere della Sera, La Stampa, L’Unità, L’Espresso, Panorama, Focus, Mark Up, Il Mondo, Largo Consumo, La Gola, La Nuova Ecologia… È stato consulente della trasmissione televisiva della Rai "Mi manda Lubrano" per la quale ha realizzato 50 test comparativi. Dal 2002 collabora con Consumi & Consumi di Rainews24. È autore dei libri “Che cosa dicono le etichette” (Rizzoli 1987), “Fare shopping ad occhi aperti” (Mondadori 1991), “Etichette senza inganni” (Editrice Consumatori 2000). Dal 2005 al 2008 è stato docente al master dell’Università di Scienze Gastronomiche di Slow Food a Colorno.

 

 

Gianna Ferretti: docente della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Politecnica delle Marche.

È autrice di numerose pubblicazioni scientifiche sui meccanismi molecolari alla base delle patologie cronico-degenerative. In qualità di membro del Centro Interdipartimentale di Educazione Sanitaria e Promozione alla Salute (CIESS) ha supportato numerosi interventi di educazione e informazione alimentare. Cura il blog Trashfood.com in cui affronta tematiche riguardanti stili di vita, consumi alimentari e il ruolo delle filiere produttive sulla qualità nutrizionale. È autrice de “Il mangiar saggio: Un viaggio attraverso l'Italia dei detti, dei proverbi e della vecchia saggezza popolare”(AIEP editore,1997) e "Alla scoperta dei frutti antichi" (Casa Editrice Distilleria, 2001).

 

 

Dario Dongo: avvocato

Ha iniziato a occuparsi di diritto alimentare in uno studio legale a Genova nel 1993 e ha seguito gli affari legali del Gruppo Eridania Beghin-Say (ex Ferruzzi) sino al 2002. Dopo ha iniziato a lavorare in un'associazione di categoria dove è responsabile delle politiche europee e regolative. Membro del Comitato ISO dedicato alla gestione della sicurezza alimentare. Autore dei libri “Etichette e pubblicità, principi e regole” (Edagricole, 2004) e “Sicurezza alimentare e rintracciabilità, manuale operativo” (Agrisole-Sole24Ore, 2005), oltre a varie pubblicazioni tecniche. Pubblicista dal 2005, collabora con alcune riviste (Alimenti & Bevande, Agrisole, Alimenta) e diverse università (Piacenza e Cremona, Roma, Palermo).

 

 

Mariateresa Truncellito: giornalista professionista

Dopo la formazione alla scuola di giornalismo Rizzoli/Corriere della  Sera, ha collaborato con il mensile Buona Cucina, per poi passare al settimanale Bella dove è rimasta per cinque anni. In seguito ha lavorato nelle redazioni di Vera, Starbene, Novella, Verve e come caporedattore, Top Salute. Nel frattempo ha coltivato frequenti collaborazioni con testate come Elle, Cosmopolitan, Focus e altre, occupandosi di un ampio spettro di argomenti: dal costume alla cultura, dai viaggi all’alimentazione e alla salute.

 

 

 

 

Valeria Torazza: analisi di mercato.

Dal 1987 svolge attività di ricerca e analisi di mercato nel settore dei prodotti di largo consumo. Ha collaborato con varie testate giornalistiche (Largo Consumo, Bargiornale) e attualmente scrive e analizza dati per la rivista Mark Up. In questi anni ha collaborato con Prometeia, Ismea, la CCIAA di Torino e alcune importanti catene della distribuzione moderna. In parallelo e continuativamente collabora nella realizzazione di un osservatorio prezzi nella GDA. A tutto ciò si sono affiancate negli anni attività di formazione e di consulenza di marketing per importanti istituti pubblici e clienti privati. I due filoni di attività prevalenti rimangono: le indagini di mercato e le politiche della distribuzione in Italia.

 

 

 

Silvio Garattini: direttore Istituto Mario Negri

Dottore in Medicina e Libero Docente in Chemioterapia e Farmacologia. Fondatore nel 1963 e direttore dell'Istituto di Ricerche Farmacologiche "Mario Negri". Autore di molte centinaia di lavori scientifici pubblicati in riviste nazionali ed internazionali e di numerosi volumi nel campo della farmacologia. Fondatore dell'European Organization for Research on Treatment of Cancer. È stato membro di decine di organismi scientifici e ha ricoperto numerosi incarichi  nazionali e internazionali. In 47 anni di attività l'Istituto Mario Negri diretto da Garattini ha prodotto oltre 11.100 pubblicazioni scientifiche, 250 volumi e 6100 giovani laureati e tecnici si sono specializzati presso l'Istituto.

 

 

 

Luca Foltran: esperto sicurezza dei materiali

Dopo una breve esperienza in ambito farmaceutico, da oltre 10 anni si occupa di test e valutazione del packaging e dei materiali destinati a entrare in contatto con le sostanze alimentari e della legislazione. Gestisce il sito informativo foodcontactmaterials.info sulle normative europee ed extraeuropee nel campo dei materiali destinati al contatto con il cibo. Fa parte dell’associazione italiana Food Contact Expert, destinata a promuovere e sviluppare conoscenze nel settore food.

 

 

 

 

Altri collaboratori:

- Francesca Avalle

- Paola Emilia Cicerone

- Agnese Codignola

- Valentina Murelli

- Valeria Nardi

- Alessandro Tarentini

 

 

Il sito è stato realizzato da Evolution Technology.

La grafica è firmata da Amabilia.

Le foto sono di Photos.com.

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