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Il Fatto Alimentare

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Controlli e frodi

Pesce fresco: troppi additivi non dichiarati in etichetta. La lista dei più diffusi

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Tè cinese: troppi pesticidi, secondo Greenpeace. Il 70% non è in regola con le norme europee

Tè cinese: troppi residui chimici. Lo svela un test di Greenpeace su 18 marche

Maria Caramelli nominata direttore dell'Istituto zooprofilattico di Teramo

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Frodi alimentari: la classifica stilata dall'organizzazione statunitense USP dei cibi più adulterati

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La bufala del resveratrolo: il principio anti-age estratto dal vino rosso non è un elisir ma il risultato di una frode scientifica

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Agropirateria, la tutela delle indicazioni geografiche in Italia. I controlli delle Autorità

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Mozzarella blu: dubbi sulle cause della colorazione, il problema si ripropone ogni 2-3 mesi

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Allarme olio: la Repubblica e Coldiretti lanciano accuse all'olio extravergine, ma gli indizi sono approssimativi

Olio extravergine taroccato: poco attendibili le accuse di Coldiretti e Unaprol rilanciate da la Repubblica

HACCP una nuova interpretazione del Ministero della Salute sulla definizione del CCP nella stagionatura dei formaggi

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Finti panettoni al supermercato? Un lettore ci segnala un dolce che potrebbe ingannare

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