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Acqua minerale: l’anomalia italiana. Siamo il primo paese in Europa e il secondo al mondo per consumo di acqua in bottiglia

Acqua mineraleL’Italia è il primo paese in Europa e il secondo al mondo per consumo di acqua in bottiglia, con una media di 206 litri l’anno a persona. Si tratta di un grande business per le aziende imbottigliatrici: un giro d’affari stimato in 10 miliardi di euro l’anno che si alimenta di canoni concessionari irrisori, pari a circa 1 millesimo di euro al litro, 250 volte meno del prezzo che i cittadini pagano per una bottiglia. Questa la denuncia che arriva da Legambiente e Altreconomia alla vigilia della Giornata mondiale dell’acqua dello scorso 22 marzo.

Le due associazioni hanno presentato il dossier “Acque in bottiglia. Un’anomalia tutta italiana” nel quale sottolineano le dimensioni di questo fenomeno, che vede l’Italia primeggiare per consumo di acqua imbottigliata (seconda al mondo e dietro solo al Messico), i cittadini ancora troppo diffidenti nei confronti dell’acqua di rubinetto e le aziende fare affari d’oro. L’acqua, denunciano Legambiente e Altreconomia, “spesso a essere gestita come se fosse proprietà privata a vantaggio di pochi che si assicurano enormi guadagni a discapito di cittadini, dell’ambiente e delle stesse casse statali.

Il settore dell’acqua minerale in Italia non conosce crisi: un giro d’affari stimato intorno ai 10 miliardi euro all’anno, con un fatturato per le sole aziende imbottigliatrici che i rapporti di settore stimano in 2,8 miliardi di euro, di cui solo lo 0,6% arriva nelle casse dello Stato. Le aziende infatti pagano canoni che raggiungono al massimo i 2 millesimi di euro al litro (un costo di 250 volte inferiore rispetto al prezzo medio di vendita dell’acqua in bottiglia)”. In Italia ci sono oltre 260 marchi distribuiti in circa 140 stabilimenti che imbottigliano oltre 14 miliardi di litri necessari per garantire il consumo italiano.

Il dossier denuncia l’insostenibilità dell’attuale modello di gestione dell’acqua in Italia. “I dati riportati nel rapporto evidenziano come l’acqua in bottiglia garantisca un business miliardario, in costante aumento negli ultimi anni, così come i consumi – dichiara Giorgio Zampetti, direttore generale di Legambiente. – Alla base del record tutto italiano il falso mito che sia migliore e più controllata di quella del nostro rubinetto e soprattutto un costo della materia prima (l’acqua), per chi imbottiglia, praticamente nullo: una media di appena 1 millesimo di euro per ciascun litro imbottigliato. Per questo proponiamo di applicare un canone minimo a livello nazionale di almeno 20 euro al metro cubo, cioè 2 centesimi di euro al litro imbottigliato. Un canone comunque irrisorio, ma già dieci volte superiore a quello attuale e che permetterebbe alle Regioni di incrementare gli introiti di almeno 280 milioni di euro l’anno, da reinvestire in politiche e interventi in favore dell’acqua di rubinetto e per la tutela della risorsa idrica, oggi messa a dura prova anche dai cambiamenti climatici e dalle continue emergenze siccità”.

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L’acqua minerale in bottiglia non è più sicura di quella del rubinetto

Il consumo di acqua minerale in bottiglia continua a crescere mentre alle aziende che hanno una concessione per imbottigliare denuncia Legambiente, “vengono concessi canoni a dir poco irrisori e che spesso addirittura vengono ridotti ulteriormente se, invece, della plastica utilizzano vetro o meccanismi di vuoto a rendere. Un’attenzione che fa sicuramente bene all’ambiente, peccato però che il prezzo al consumatore finale non cambi mai. Nel migliore dei casi le aziende concessionarie infatti pagano 2 millesimi di euro al litro, cioè cento volte meno del prezzo di 50 centesimi che i cittadini pagano in media per una bottiglia d’acqua in un supermercato; anche mille volte inferiore, invece, a quello che si paga per una bottiglietta venduta al dettaglio in bar, ristoranti, stazioni o negli aeroporti”.

L’Italia è ricca di acqua ma presenta diverse criticità nel sistema di approvvigionamento, nella gestione e nel controllo, che alimentano la sfiducia dei cittadini nei confronti dell’acqua di rubinetto, diffusa in circa un terzo delle famiglie. Fra i problemi più frequenti c’è l’inadeguatezza della rete idrica e l’elevata dispersione, che arriva a una media del 40,6% contro quella europea del 23%. Frequenti sono i casi di razionamento, non solo in estate: solo lo scorso anno, secondo l’Istat, il 9,4% delle famiglie italiane ha lamentato un’erogazione irregolare dell’acqua nelle abitazioni.

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L’Italia è il primo paese in Europa e il secondo al mondo per consumo di acqua in bottiglia

Ci sono alcune situazioni di contaminazione dell’acqua potabile, connesse con l’inquinamento delle falde utilizzate per l’approvvigionamento o con problemi lungo la distribuzione, che non migliorano di certo la percezione dei cittadini sul tema. “Si tratta però di situazioni puntuali per lo più note e segnalate dalle autorità competenti, che non devono essere generalizzate su tutto il territorio nazionale – aggiunge Andrea Minutolo, coordinatore scientifico di Legambiente e curatore del rapporto. – I controlli sull’acqua che arriva nelle nostre case sono molto accurati e frequenti (a Roma ad esempio vengono eseguiti circa 250mila controlli all’anno) e la normativa è in continuo aggiornamento, a livello europeo, con la discussione iniziata lo scorso primo febbraio della nuova direttiva sulle acque potabili, il cui obiettivo è proprio quello di incrementare l’utilizzo di acqua di rubinetto e ridurre l’eccessivo consumo di bottiglie di plastica, e nazionale, dove si sta sperimentando lo strumento dei Water Safety Plan. Quest’ultimo si pone l’obiettivo di prevenire i problemi qualitativi sulle acque potabili e al tempo stesso rafforza la rete dei controlli e le modalità di comunicazione, informazione e trasparenza”.

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  Redazione Il Fatto Alimentare

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5 Commenti

  1. Stranamente noi italiani ci preoccupiamo molto e molto spendiamo per la qualità dell’acqua che beviamo, considerando erroneamente inesistente la possibile/probabile contaminazione ed il trasferimento per cessione di sostanze estranee del contenitore di plastica verso la stessa, soprattutto nel lungo e critico stoccaggio (alte temperature e raggi UV).

  2. Certo che primi in Europa e secondi al mondo fa pensare.
    Anche se nel mondo ci sono alcuni paesi dove purtroppo bevono l’acqua del rubinetto (quando ce l’hanno) e non dovrebbero

  3. Le solite situazioni”all’italiana”

  4. Senza dubbio questa situazione è esecrabile ma l’odore di cloro/varechina che si sprigiona in certi giorni dalla caraffa appena riempita come si deve considerare?

    • lasciando decantare l’acqua per una mezzoretta in una brocca in genere aiuta l’evaporazione di tutto il cloro…